Машины для измельчения (волчки): серия AutoGrind, серия ComboGrind, серия ComboGrind Twin, серия ContiGrind, серия FreshGrind, серия MaxiGrind, серия PowerGrind, серия UniGrind Куттера и вакуумные куттера: серии CutMaster и CutMaster V, серия CutMaster Duo   Оборудование для формования: EasyFormer, MultiFormer, PerFormer и FreshFormer Термоформеры и трейсилеры: PowerPak и ShrinkPak, GEA TwinStar Инжекторы: AccuJector, ProJector, ValueJector, YieldJector и MultiJector, ScanBrine Массажеры: ScanMidi, ScanMini и ScanFlex   Размораживание в массажере: ColdSteam M, ColdSteam T Оборудование для нанесения льезона и панировки: OptiFlour, WetCoater, TempuDipper, и CrumbMaster Оборудование для смешивания: UniMix, UniMix I Охлаждающее и скороморозильное оборудование: TempoFrost и TempoFrost Compact

Волчок UniGrind

Легкие в мойке и в эксплуатации системы UniGrind расчитанны на долгий бесперебойный срок службы. Все компоненты, контактирующие с продуктом, такие как шнек, внутренняя облицовка и ножевой корпус легко снимаются для очистки и осмотра, что гарантирует высокий уровень гигиены. Кроме того, из простая и прочная конструкция снижает затраты на эксплуатацию до минимума.

Оригинальный дизайн режущего набора с V–образными вставками двойной резки, рещетками с коническими отверстиями и фиксированный нож предварительной резки обеспечивают качественное измельчение и минимальное изнашивание деталей.

Для улучшения качества продукции сортирующее устройство UniBes автоматически удаляет кости, хрящи и друшие твурдые частицы. Оно собирает и накапливает эти через запрограммированные промежутки времени. Затем при помощи сжатого воздуха удалеят их и возвращается в режим отбора. Обладая эксплуатационной гибкостью, устройство UniBes работает с одинарным или двойным набором ножей и регулируется на отделение твердых частиц при минимальной потере мяса.

Конструкция системы UniGrid позволяет оперировать целым рядом режимов измельчения, поскольку режущий блок системы состоит из 2, 3 или 5 компонентов. Наиболее распространенным набором является блок из трех компонентов: предварительного резака с 5 или 7 отверстиями, режущего ножа и концевой пластины с отверстиями. Фиксированный предварительный резак уменьшает дваление на ножевой блок, что приводит к уменьшению изнашиваемости. В свою очередь, режущие ножи с твердыми лезвиями или вставками имеют положительный угол среза, который обеспечивает абсолютно чистое разрезание продукта.

• Универсальная функция размельчения охлажденного мяса — грубый и мелкий помол.
• Многоцелевая модульная концепция.
• Прочная, простая конструкция, приемлемая стоимость системы.
• Удаление твурдых частиц.
• Размельчение замороженных мясных блоков.
• Легкая заменяемость деталей.
• Подкачивающий насос для увеличения производительности.

Принцип действия
Охлажденное или слегка замороженное мясо загружается в бункер, где оно подхватывается шнеком мясорубки и передается дальше. Затем оно проходит через режущий блок, состоящий из фиксированного предварительного резака и одиночного или двойного блока ножей. Специализированные модульные блоки шнеков и обкладок, рассчитанные специально для грубого или мелкого помола или измельчения замороженного мяса, гарантируеют оптимальную эффективность работы.