Универсальные установки: серия AIRMASTER® габариты камер и рам серии AIRMASTER Установки климатического созревания: серия CLIMASTAR®   Варочно-жарочные установки: серия AIRMASTER® Варочные котлы: серия KOCHMEISTER® Дымогенераторы: серии Smoker, сравнение систем дымогенерации

«Reich Klima-Rauchertechnik» — это отлично зарекомендовавшее себя семейное предприятие, разрабатывающее, производящее и продающее по всему миру инновационную технику для копчения, обжарки и климатизирования для мясоперерабатывающих предприятий и пищевой промышленности. Компания «Reich» предлагает самые современные, экологичные, управляемые компьютером универсальные и коптильные установки, климатические установки созревания для производства сырокопченых колбас для предприятий любых размеров и для любых производственных технологий.

Имя «Reich» имеет долгую традицию в технике копчения. Уже в 1893-ем году в компании «Reich» началось производство простых коптильных камер и варочных котлов. Высококачественные установки послужили основой для успеха оборудования фирмы «Reich», которое вот уже более 100 лет развивается всеми поколениями семьи дальше. Постоянные инновации обеспечивают успех фирмы. Конструкторский отдел с опытными специалистами улучшает технологии и разрабатывает новое оборудование «Reich».

В конце 40-х годов фирма «Reich» представила первый варочный котел из нержавеющей хромоникелевой стали, отличавшийся своей высокой коррозионной стойкостью. Десятилетие спустя фирма «Reich» разработала революционный метод доведения до готовности — варку паром. В 60-х годах фирма «Reich» уже поставляла первые промышленные установки с системой циркуляции воздуха для комбинированной сушки, копчения и варки продукции. В конце 70-х годов фирма «Reich» стала первым предприятием на рынке, производящим универсальные установки с компьютерным управлением.

В 1982-ом был зарегистрирован патент на пневматическую фрикционную систему дымогенерации, также называемую дымом трения. Система фрикционной дымогенерации — это разработка, которая сегодня по всему миру задает тон в плане экологичной техники копчения. В сочетании с не загрязняющей окружающую среду CIRCO-SYSTEM^® эта система обеспечивает оптимальную производительность, экономию энергии и улучшение качества высокосортных мясных и колбасных изделий.

На выставке ИФФА–2001 был представлен абсолютно новый фрикционный дымогенератор SmartSmoker, который за это время уже прошел испытательный срок и успешно применяется на практике. Благодаря постоянным техническим инновациям имя «Reich» сегодня является синонимом высококачественной техники копчения и климатизации.