Reich

Синтал


Оборудование
для мясопереработки
GEA (CFS)
Handtmann
K+G Wetter
Maja
Mohn
Reich
Ruehle
VC999
Knecht


Технологическая
поддержка и сервис


Компания
Телефоны
и адреса
Партнеры
Выставки
и презентации
Универсальные установки:
серия AIRMASTER®
габариты камер и рам
серии AIRMASTER

Установки климатического
созревания:
серия CLIMASTAR® 		  Варочно-жарочные установки:
серия AIRMASTER®

Варочные котлы:
серия KOCHMEISTER®

Дымогенераторы:
серии Smoker,
сравнение систем дымогенерации

Универсальные установки (серия AIRMASTER)

Универсальные установки AIRMASTER® фирмы «Reich» — это технологические камеры, предназначенные для высоэффективного производства копченых и некопченых колбас и мясных деликатесов. Данные установки отличаются коротким временем термообработки при постоянной повторяемости процессов. Компьютеры управляют технологическими процессами обработки, обеспечивая высокое качество и экономичность. Все установки AIRMASTER работают с испытанной на протяжении более чем 20 лет экологичной CIRCO-SYSTEM®. Копчение продукции происходит в закрытой системе. Дым остается в камере, дымоуловители больше не нужны. Незначительные остатки дымовых веществ устраняются встроенным устройством CIRCO-Cleaner.

Габариты камер и рам универсальных установок серии AIRMASTER® смотрите в одноименном разделе.

KK — варочные камеры.
KBK — камеры варки и запекания.
KBKQ — камеры запекания с горизонтальной циркуляцией воздуха.
IKK — камеры интенсивного охлаждения.

AIRMASTER® UK

AIRMASTER UK представляет собой стандартное исполнение серии универсальных установок AIRMASTER. Блок управления и дымогенератор размещаются в компактной пристройке слева или справа.

AIRMASTER® UKF/UKH

При этих исполнениях фрикционный дымогенератор (UKF) или дымогенератор на древесной щепе (UKH) встоены в двери. Блок управления может размещаться произвольно.

Серийное оснащение камер AIRMASTER® UKF/UKH:
  • Всё оборудование полностью изготовлено из высококачесвтенной нержавеющей стали.
  • Полностью непроницаемый корпус камеры.
  • Достигаемая температура до 160°C.
  • Быстрая выработка пара.
  • Влажность регулируется в процентах относительной влажности.
  • Равномерные сушка, копчение и обжарка.
  • Система пневматических заслонок (опционально с электроприводом)
  • Полностью автоматический дымогенератор.
  • Устройство противопожарного контроля.
  • Экологичная система CircoSystem для замкнутой циркуляции дыма.
  • Система автоматической мойки (CIP).
  • Запорные элементы полностью изготовлены из нержавеющей стали.
  • Различные системы нагрева.
Опциональное оснащение камер AIRMASTER®:
  • Большое смотровое окно в двери камеры и подсветка.
  • Высокотемпературное исполнение: до 250°C.
  • Регистр охлаждения.
  • Комплект для кондиционирования воздуха.
  • Автоматическая разблокировака дверей.
  • Встроенная система охлаждающего душирования.
  • Система клапанов поворота воздуха.
  • Туннельное исполнение.
  • Нестандартное напряжение.
  • Система подвесных путей для подвесных тележек.

AIRMASTER® UKQ AIRJET

Установка с поперечным воздушным потоком AIRMASTER UKQ позволяет производить обработку плотно лежащей продукции посредством горизонтальной подачи воздуха, что гарантирует высокую равномерность при высокой производственной мощности.



Универсальная установка AIRMASTER

Универсальная установка AIRMASTER®



  Copyright © 1991—2009
ООО «Синтал»
Электронная почта: info@sintal.ru
Телефоны и адреса компании